ΠροτεινόμεναΘέματακαιΑνάθεσηΔιπλωματικώνΕργασιών
Μελέτη λειτουργικών ιδιοτήτων πρωτεϊνών από βιομάζα Chlorella pyrenoidosa επεξεργασμένη με Ομογενοποίηση Υψηλής Πίεσης
Μελέτη λειτουργικών ιδιοτήτων πρωτεϊνών από βιομάζα Chlorella pyrenoidosa επεξεργασμένη με Ομογενοποίηση Υψηλής Πίεσης
Επιβλέπων μέλος ΔΕΠ: Μαρία Γιαννακούρου

Τομέας: Σύνθεσης και Ανάπτυξης Βιομηχανικών Διαδικασιών

Σχετικό Μάθημα : Μηχανική Τροφίμων

Περίοδος Ανάθεσης: Φεβρουαρίου Ακ. Έτους 2023-2024

Ανατέθηκε: ΝΙΚΟΛΑΟΣ ΣΠΑΝΤΙΔΟΣ