Η διπλωματική αφορά στη χρήση τεχνικών μηχανικής μάθησης (Physics Informed NNs) στην προτυποποίηση βιοαντιδραστήρων σε ψηφιακά δίδυμα, στην ανάδειξη κινητικών απο πειραματικά δεδομένα και στη εξόρυξη γνώσης για τη λειτουργία του βιοκαταλύτη.