ΠροτεινόμεναΘέματακαιΑνάθεσηΔιπλωματικώνΕργασιών
Εφαρμογή καινοτόμων μη θερμικών διεργασιών για την παραγωγή προϊόντων πατάτας με ανώτερα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά και  διάρκεια ζωής
Εφαρμογή καινοτόμων μη θερμικών διεργασιών για την παραγωγή προϊόντων πατάτας με ανώτερα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά και  διάρκεια ζωής
Επιβλέπων μέλος ΔΕΠ: Πέτρος Ταούκης

Τομέας: Σύνθεσης και Ανάπτυξης Βιομηχανικών Διαδικασιών

Σχετικό Μάθημα : Χημεία, Μικροβιολογία και Αρχές Συντήρησης Τροφίμων

Περίοδος Ανάθεσης: Νοεμβρίου Ακ. Έτους 2022-2023

Ανατέθηκε: Ελευθερία Καραφάνταλου