02-07-2021
Τελική Βαθμολογία

Μπορείτε να δείτε τα αποτελέσματα της γραπτής εξέτασης πατώντας στον παρακάτω σύνδεσμο:

Τελική βαθμολογία Ιουνίου 2021

17-06-2021
Γραπτή εξέταση μαθήματος - Τετάρτη 23 Ιουνίου 2021

Η εξέταση του μαθήματος "Σχεδιασμός Βιομηχανιών Τροφίμων - Διασφάλιση Ποιότητας και Ασφάλειας Τροφίμων" θα πραγματοποιηθεί την Τετάρτη 23 Ιουνίου 2021 στις 17:00 στην Αίθουσα 26.

Θα πραγματοποιηθεί με ανοιχτά βιβλία και σημειώσεις.

Παρακαλείσθε να είστε στην αίθουσα μισή ώρα νωρίτερα και κατά την προσέλευσή σας να έχετε μαζί σας τη σχετική βεβαίωση για το αρνητικό self test. 

Περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να βρείτε στην παρακάτω ανακοίνωση της γραμματείας:

http://www.chemeng.ntua.gr/the_general_news/3277/anakoinwsi_gia_ti_symmetoxi_se_dia_zwsis_eksetasi

02-06-2021
Βαθμολογία εργαστηριακών ασκήσεων και θεμάτων
16-04-2021
Τρίτη 20/4/21 - 16:15-18:00 - συμπληρωματικό εξ αποστάσεως μάθημα

Την Τρίτη 20/4/21 θα πραγματοποιηθεί συμπληρωματικό εξ αποστάσεως μάθημα στις 16:15-18:00 μέσω της πλατφόρμας Webex. Για να το παρακολουθήσετε ακολουθήστε τον παρακάτω σύνδεσμο.

14-04-2021
Παρουσίαση θέματος HACCP-Σχεδιασμού - Μάθημα εξ αποστάσεως - Πέμπτη 15 Απριλίου
Την Πέμπτη 15 Απριλίου στις 13:45 θα πραγματοποιηθεί η παρουσίαση του θέματος HACCP-Σχεδιασμού. Θα ακολουθήσει μάθημα. Για να συνδεθείτε ακολουθήστε τον σύνδεσμο
11-04-2021
Τρίτη 13/4/21 - 16:15-18:00 - εξ αποστάσεως μάθημα

Tην Τρίτη 13/4/21 θα πραγματοποιηθεί εξ αποστάσεως μάθημα στις 16:15-18:00 μέσω της πλατφόρμας Webex. Για να το παρακολουθήσετε ακολουθήστε τον παρακάτω σύνδεσμο.

07-04-2021
Πέμπτη 8/4/21 - 13:45-17:00 - εξ αποστάσεως μάθημα

Την Πέμπτη 8/4/21 θα πραγματοποιηθεί εξ αποστάσεως μάθημα στις 13:45-17:00 μέσω της πλατφόρμας Webex. Για να το παρακολουθήσετε ακολουθήστε τον παρακάτω σύνδεσμο.

06-04-2021
Παράδοση - παρουσίαση θέματος Σχεδιασμού - ΗΑCCP

Η παράδοση της εργασίας του θέματος Σχεδιασμού - ΗΑCCP θα πρέπει να έχει ολοκληρωθεί μέχρι την Τετάρτη 14 Απριλίου. Η παρουσίαση της εργασίας προγραμματίζεται για την Πέμπτη 15 Απριλίου την ώρα του μαθήματος.

02-04-2021
Τρίτη 6/4/21 - 16:15-18:00 - εξ αποστάσεως μάθημα

Την Τρίτη 6/4/21 θα πραγματοποιηθεί εξ αποστάσεως μάθημα στις 16:15-18:00 μέσω της πλατφόρμας Webex. Για να το παρακολουθήσετε ακολουθήστε τον παρακάτω σύνδεσμο.

30-03-2021
Πέμπτη 1/4/21 - 13:45-17:00 - εξ αποστάσεως μάθημα
Την Πέμπτη 1/4/21 θα πραγματοποιηθεί εξ αποστάσεως μάθημα στις 13:45-17:00 μέσω της πλατφόρμας Webex. Για να το παρακολουθήσετε ακολουθήστε τον παρακάτω σύνδεσμο.
23-03-2021
Τετάρτη 24/3/21 - 8:45-10:30 - εξ αποστάσεως μάθημα

Την Τετάρτη 24/3/21 θα πραγματοποιηθεί εξ αποστάσεως μάθημα στις 8:45-10:30 μέσω της πλατφόρμας Webex. Για να το παρακολουθήσετε ακολουθήστε τον παρακάτω σύνδεσμο.
18-03-2021
Παράδοση εργασιών εργαστηριακών ασκήσεων

Οι εργασίες για τις εργαστηριακές ασκήσεις 2 και 3 θα παραδίδονται μετά από 15 ημέρες από την εξ αποστάσεως πραγματοποίησή τους.

Για την 1η άσκηση του οργανοληπτικού ελέγχου των τροφίμων η παράδοση θα γίνει για όλες τις ομάδες έως τις 23/3.

Για την υπολογιστική άσκηση του Στατιστικού ελέγχου διεργασιών η παράδοση θα γίνει για όλες τις ομάδες έως τις 6/4. 

16-03-2021
Πέμπτη 18/3/21 - 13:45-17:00 - εξ αποστάσεως μάθημα
Την Πέμπτη 18/3/21 θα πραγματοποιηθεί εξ αποστάσεως μάθημα στις 13:45-17:00 μέσω της πλατφόρμας Webex. Για να το παρακολουθήσετε ακολουθήστε τον παρακάτω σύνδεσμο.
12-03-2021
Προγραμματισμός διεξαγωγής εργαστηριακών ασκήσεων (εξ αποστάσεως)

Η εξ αποστάσεως παρουσίαση/περιγραφή των εργαστηριακών ασκήσεων του μαθήματος θα πραγματοποιηθεί σύμφωνα με τον πίνακα που ακολουθεί.

ΟΜΑΔΕΣ

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ

ΕΡΓ. ΑΣΚΗΣΗ

2Α & 2Β

16/3/2021

Άσκηση 2

3Α & 3Β

16/3/2021

Άσκηση 3

1Α & 1Β

23/3/2021

Άσκηση 2

2Α & 2Β

23/3/2021

Άσκηση 3

1Α & 1Β

30/3/2021

Άσκηση 3

3Α & 3Β

30/3/2021

Άσκηση 2

Για να συνδεθείτε θα λάβετε εγκαίρως πρόσκληση μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου από τους υπεύθυνους της κάθε άσκησης.

10-03-2021
Πέμπτη 11/3/21 - 13:45-17:00 - εξ αποστάσεως μάθημα
Την Πέμπτη 11/3/21 θα πραγματοποιηθεί εξ αποστάσεως μάθημα στις 13:45-17:00 μέσω της πλατφόρμας Webex. Για να το παρακολουθήσετε ακολουθήστε τον παρακάτω σύνδεσμο.
05-03-2021
Τρίτη 9/3/21 - 16:15-18:00 - Εργ. άσκηση - Οργανοληπτικός έλεγχος τροφίμων
Την Τρίτη 9/3/21, στις 16:15-18:00, θα παρουσιαστεί εξ αποστάσεως η εργ. άσκηση για τον "Οργανοληπτικό Έλεγχο Τροφίμων" μέσω της πλατφόρμας Webex. Η παρουσία θεωρείται υποχρεωτική. Για να συνδεθείτε ακολουθήστε τον παρακάτω σύνδεσμο.
03-03-2021
Πέμπτη 4/3/21 - 13:45-17:00 - εξ αποστάσεως μάθημα
Την Πέμπτη 4/3/21 θα πραγματοποιηθεί εξ αποστάσεως μάθημα στις 13:45-17:00 μέσω της πλατφόρμας Webex. Για να το παρακολουθήσετε ακολουθήστε τον παρακάτω σύνδεσμο.
28-02-2021
Τρίτη 2/3/21 - 16:15-18:00 - εξ αποστάσεως μάθημα
Την Τρίτη 2/3/21 θα πραγματοποιηθεί εξ αποστάσεως μάθημα στις 16:15-18:00 μέσω της πλατφόρμας Webex. Για να το παρακολουθήσετε ακολουθήστε τον παρακάτω σύνδεσμο.
23-02-2021
Πέμπτη 25/2/21 - 13:45-17:00 - εξ αποστάσεως μάθημα
Την Πέμπτη 25/2/21 θα πραγματοποιηθεί εξ αποστάσεως μάθημα στις 13:45-17:00 μέσω της πλατφόρμας Webex. Για να το παρακολουθήσετε ακολουθήστε τον παρακάτω σύνδεσμο.
19-02-2021
Έναρξη μαθημάτων

Θα θέλαμε να σας καλωσορίσουμε στο μάθημα «ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ – ΔΙΑΣΦΑΛΙΣΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ» του 8ου – 10ου εξαμήνου της Σχολής Χημικών Μηχανικών. Το 1ο εξ αποστάσεως μάθημα και η απαραίτητη ενημέρωση σχετικά με τα χαρακτηριστικά και τις απαιτήσεις του μαθήματος θα πραγματοποιηθούν την Τρίτη 23 Φεβρουαρίου στις 16.15-18.00. Παρακαλούνται οι φοιτητές να συνδεθούν στο μάθημα χρησιμοποιώντας τον ακόλουθο σύνδεσμο.

Σύνδεσμος 1ης συνάντησης

Επίσης, προκειμένου να οργανωθούν οι εργαστηριακές ασκήσεις, σας παρακαλούμε να δηλώσετε, το συντομότερο δυνατό, συμμετοχή αρχικά σε τριμελείς ομάδες (1Α, 2Α, 3Α, 1Β, 2Β και 3Β) συμπληρώνοντας το ακόλουθο αρχείο.

Ομάδες εργαστηρίου

Να σημειωθεί όμως ότι οι ομάδες ενδέχεται να μεταβληθούν ανάλογα με τον τελικό αριθμό των φοιτητών που θα παρακολουθήσουν το μάθημα.

Για οποιαδήποτε απορία σχετικά με το μάθημα μπορείτε να επικοινωνήσετε με την υπεύθυνη καθηγήτρια κα. Κ. Τζιά (tzia@chemeng.ntua.gr) ή την ΕΔΙΠ κα. Β. Γιάννου (vgiannou@chemeng.ntua.gr).  

Επισυνάπτεται ο ενδεικτικός προγραμματισμός μαθημάτων και εργαστηρίων.


31-01-2021
Σύνδεσμος εξέτασης - Πέμπτη 4/2/2021

Προκειμένου να λάβετε μέρος στην επί πτυχίω εξέταση του μαθήματος "Σχεδιασμός Βιομηχανιών Τροφίμων - Διασφάλιση Ποιότητας και Ασφάλειας Τροφίμων" την Πέμπτη 4/2/2021 στις 12:00 μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον ακόλουθο σύνδεσμο:

Σύνδεσμος συμμετοχής στην εξέταση


Παρακαλούνται οι σπουδαστές να έχουν διαβάσει τις οδηγίες εξέτασης που αναρτήθηκαν σε προηγούμενη ανακοίνωση και να συνδεθούν στον παραπάνω σύνδεσμο λίγο νωρίτερα από την προγραμματισμένη ώρα εξέτασης προκειμένου να ολοκληρωθεί εγκαίρως η διαδικασία ταυτοποίησης.

26-01-2021
Οδηγίες εξέτασης μαθήματος

Η επί πτυχίω εξέταση του μαθήματος «Σχεδιασμός Βιομηχανιών Τροφίμων - Διασφάλιση Ποιότητας και Ασφάλειας Τροφίμων»θα πραγματοποιηθεί εξ αποστάσεως την Πέμπτη 4/2/2021 στις 12:00 μέσω Webex. Τα ονόματα των συμμετεχόντων και ο αντίστοιχος σύνδεσμος θα ανακοινωθούν στη σελίδα του μαθήματος τις προσεχείς ημέρες.

Η διαδικασία εξέτασης θα είναι η ακόλουθη:

Αρχικά οι φοιτητές θα ανοίξουν τις κάμερες για να πιστοποιηθεί η ιδιότητά τους μέσω της φοιτητικής τους ταυτότητας. Αφού επιβεβαιωθεί η παρουσία τους, θα αποσταλούν σε καθέναν προσωπικά από τους εξεταστές τα θέματα των εξετάσεων στη διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου που μας έχει αποσταλεί από τη γραμματεία της Σχολής.

Αφού επιβεβαιωθεί η αποστολή των θεμάτων θα ξεκινήσει η γραπτή εξέταση του μαθήματος η οποία θα διαρκέσει 90 λεπτά. Μετά την ολοκλήρωσή της οι φοιτητές θα πρέπει να στείλουν, εντός 10 λεπτών, τα γραπτά τους, σε ένα ενιαίο αρχείο pdf, στα email: tzia@chemeng.ntua.gr και vgiannou@chemeng.ntua.gr.

Παρακαλούμε τους φοιτητές να έχουν εγκαταστήσει κατάλληλο λογισμικό (π.χ. camscanner – δωρεάν έκδοση) για τη σάρωση των γραπτών τους και τη μετατροπή τους σε ενιαίο αρχείο pdf και να έχουν εξοικειωθεί με τη χρήση του. Επίσης, θα παρακαλούσαμε τους φοιτητές να χρησιμοποιήσουν κόλλες αναφοράς, φύλλα από μπλοκ Α4 ή τετράδιο χωρίς ραφή (π.χ. τύπου σπιράλ) για το γραπτό τους και να αφήσουν περιθώριο τουλάχιστον 2 cm σε κάθε πλευρά ώστε να είναι πιο εύκολη και ευκρινής η σάρωση του γραπτού. Πριν την αποστολή του αρχείου θα πρέπει να ελέγχουν ότι το περιεχόμενό του είναι ευανάγνωστο.

Το ηλεκτρονικό αρχείο που θα αποσταλεί από κάθε εξεταζόμενο φοιτητή θα έχει τη μορφή: SURNAME-NAME-PAGE NUMBERS.pdf όπου page numbers θα είναι ο αριθμός των σελίδων του γραπτού τους. Μέχρις ότου ολοκληρωθεί η αποστολή και ο έλεγχος των αρχείων των γραπτών όλοι οι φοιτητές θα πρέπει να παραμείνουν συνδεδεμένοι. Η εξέταση θα ολοκληρωθεί όταν οι εξεταστές επιβεβαιώσουν σε όλους τους εξεταζόμενους ότι έχουν παραλάβει το γραπτό τους σε ηλεκτρονική μορφή.

05-10-2020
Βαθμολογία Σεπτεμβρίου 2020
Ανακοινώνεται η βαθμολογία του μαθήματος "Σχεδιασμός Βιομηχανιών Τροφίμων - Διασφάλιση Ποιότητας και Ασφάλειας Τροφίμων" για την επαναληπτική εξεταστική του Σεπτεμβρίου. Σε περίπτωση που κάποιος σπουδαστής έχει κάποια απορία μπορεί να επικοινωνήσει με την υπεύθυνη του μαθήματος μέσω e-mail τις προσεχείς ημέρες.
07-07-2020
Ανακοίνωση βαθμολογίας
Ανακοινώνεται η βαθμολογία του μαθήματος "Σχεδιασμός Βιομηχανιών Τροφίμων - Διασφάλιση Ποιότητας και Ασφάλειας Τροφίμων". Σε περίπτωση που κάποιος σπουδαστής έχει κάποια απορία μπορεί να επικοινωνήσει με την υπεύθυνη του μαθήματος μέσω e-mail τις προσεχείς ημέρες.
23-06-2020
Γραπτή εξέταση μαθήματος

Αναφορικά με την εξέταση του μαθήματος «Σχεδιασμός Βιομηχανιών Τροφίμων - Διασφάλιση Ποιότητας και Ασφάλειας Τροφίμων» παρακαλούνται οι σπουδαστές να ακολουθήσουν τις οδηγίες που έχουν αναρτηθεί στην ιστοσελίδα της Σχολής:

https://www.chemeng.ntua.gr/the_secretariat_news/3002/minyma_kosmitora___oloklirwsi_tis_prwtis_ebdomadas_eksetasewn_twn_earinwn_eksaminwn.

Η εξέταση θα πραγματοποιηθεί την Τρίτη 30 Ιουνίου στις 16:30 στις Αίθουσες 26 και 28, με ανοιχτά βιβλία, και ο βαθμός του γραπτού θα αντιστοιχεί στο 50% της συνολικής βαθμολογίας του μαθήματος. Στο επισυναπτόμενο αρχείο μπορείτε να δείτε τις θέσεις σας στις αίθουσες κατά την εξέταση του μαθήματος.   

02-06-2020
Ολοκλήρωση μαθήματος - εργαστηρίων
Την Τετάρτη 10 Ιουνίου 2020 στις 11:00 θα πραγματοποιηθεί συνάντηση όλων των σπουδαστών του μαθήματος προκειμένου να λυθούν τυχόν απορίες και να γίνει συζήτηση σχετικά με τις εκθέσεις των εργαστηριακών ασκήσεων. Παρακαλούνται οι σπουδαστές να έχουν παραδώσει όλες τις εκθέσεις το αργότερο μέχρι την Τρίτη 9 Ιουνίου. Για συμμετοχή στη συνάντηση ακολουθήστε τον σύνδεσμο.
22-05-2020
Διεξαγωγή εργαστηριακών ασκήσεων

Στα πλαίσια της διεξαγωγής των εργαστηριακών ασκήσεων στις 27 και 28/05/2020 μπορείτε να βρείτε στο επισυναπτόμενο αρχείο αναλυτικά τα ονόματα των σπουδαστών και τις αντίστοιχες ώρες διεξαγωγής κάθε εργαστηριακής άσκησης. Παρακαλούνται οι σπουδαστές να προσέρχονται εγκαίρως στο εργαστήριο, να έχουν μαζί τους τον εργαστηριακό τους οδηγό και να έχουν ενημερωθεί για την ασφαλή λειτουργία των εργαστηρίων σύμφωνα με τις οδηγίες που εξέδωσε η σχολή.

Σε περίπτωση που κάποιος αντιμετωπίζει κάποιο πρόβλημα παρακαλούμε να επικοινωνήσει με τους υπεύθυνους του Εργαστηρίου.

04-05-2020
Προγραμματισμός διεξαγωγής εργαστηριακών ασκήσεων

Δεδομένου ότι έχει καλυφθεί το θεωρητικό μέρος και η στατιστική επεξεργασία των αποτελεσμάτων στο μάθημα, οι εργαστηριακές ασκήσεις μπορούν να ολοκληρωθούν σε 2 ημέρες (Τετάρτη 27/5 και Πέμπτη 28/5) ως εξής:

Στις 2 εργαστηριακές ασκήσεις, οι οποίες πραγματοποιούνται στο χημικό εργαστήριο, τα πειράματα μπορούν να γίνουν σε συνεχή διαδικασία (12 άτομα/ημέρα). Θα τρέχουν τα πειράματα για 6 ώρες συνεχώς και θα περνούν οι σπουδαστές ανά 3 άτομα με ενδιάμεσο κενό μεταξύ ομάδων για εξαερισμό-καθαρισμό. Τα συνολικά αποτελέσματα θα αποστέλλονται από τους επιβλέποντες στις ομάδες για να τα επεξεργαστούν και να παραδώσουν τις εκθέσεις.

Το προτεινόμενο πλάνο διεξαγωγής των εργαστηριακών ασκήσεων είναι το ακόλουθο:

27/5/2020

28/5/2020

Ώρα

8:45-10:00

Α1α-Ασκ.2

Α1β-Ασκ.3

Α2α-Ασκ.1

Β1α-Ασκ.2

Β1β-Ασκ.3

Β2α-Ασκ.1

10:15-11:30

Α1β-Ασκ.2

Α1α-Ασκ.3

Α2β-Ασκ.1

Β1β-Ασκ.2

Β1α-Ασκ.3

Β2β-Ασκ.1

11:45-13:00

Α3β-Ασκ.2

Α2α-Ασκ.3

Α3α-Ασκ.1

Β3β-Ασκ.2

Β2α-Ασκ.3

Β3α-Ασκ.1

13:15-14:30

Α3α-Ασκ.2

Α2β-Ασκ.3

Α3β-Ασκ.1

Β3α-Ασκ.2

Β2β-Ασκ.3

Β3β-Ασκ.1

Όπου σε κάθε ομάδα το «α» μέρος είναι τα 3 πρώτα άτομα, όπως έχουν ανακοινωθεί η ομάδες στη σελίδα του μαθήματος, και το «β» μέρος τα 3 τελευταία άτομα σε κάθε ομάδα.

Σε περίπτωση κάποιου προβλήματος μπορείτε να επικοινωνήσετε με τους υπεύθυνους κάθε άσκησης για αμοιβαίες μετακινήσεις.


30-04-2020
Παρουσίαση θέματος HACCP-Σχεδιασμού - Μάθημα εξ αποστάσεως - Πέμπτη 7 Μαϊού
Την Πέμπτη 7 Μαϊού στις 14:00 θα πραγματοποιηθεί η παρουσίαση του θέματος HACCP-Σχεδιασμού. Θα ακολουθήσει μάθημα. Για να συνδεθείτε ακολουθήστε τον σύνδεσμο
23-04-2020
Πέμπτη 30/4/2020 - 14:00-17:00 - Μάθημα εξ αποστάσεως
Την Πέμπτη 30/4/20 θα πραγματοποιηθεί εξ αποστάσεως μάθημα στις 14:00-17:00 μέσω της πλατφόρμας Webex. Για να το παρακολουθήσετε ακολουθήστε τον παρακάτω σύνδεσμο.
23-04-2020
Ανακοίνωση

Η προθεσμία παράδοσης της εργασίας του θέματος Σχεδιασμού - ΗΑCCP παρατείνεται μέχρι την Τρίτη 5 Μαΐου. Η παρουσίαση της εργασίας προγραμματίζεται για την Πέμπτη 7 Μαΐου.

15-04-2020
Παράδοση εργασιών εργαστηριακών ασκήσεων

Παρακαλούνται όσες ομάδες έχουν ολοκληρώσει τις εργασίες των εργαστηριακών ασκήσεων που πραγματοποιήθηκαν, πριν την εφαρμογή των προληπτικών μέτρων, να τις παραδώσουν τις προσεχείς ημέρες μέσω της ηλεκτρονικής πλατφόρμας. Όσοι χρειάζονται επιπλέον βοήθεια μπορούν να επικοινωνήσουν με τους υπεύθυνους των ασκήσεων.

Σας ευχόμαστε Καλή Ανάσταση και Καλό Πάσχα!

11-04-2020
Δηλώσεις-διανομή διδακτικών συγγραμμάτων εαρινού εξαμήνου ακαδημαϊκού έτους 2019-2020
Παρακαλούνται οι σπουδαστές όπως φροντίσουν να ακολουθήσουν εγκαίρως (μέχρι την Κυριακή 26 Απριλίου 2020) την προβλεπόμενη διαδικασία για την παραλαβή των συγγραμμάτων από τον ΕΥΔΟΞΟ. Πληροφορίες μπορείτε να βρείτε ακολουθώντας τον σύνδεσμο.
10-04-2020
Παράδοση θέματος Σχεδιασμού - ΗΑCCP
Παρακαλούνται οι σπουδαστές να αποστείλουν τις εργασίες του θέματος Σχεδιασμού Βιομηχανίας Τροφίμων και Ποιότητας-Ασφάλειας (ΗΑCCP-PRPs) μέσω της ηλεκτρονικής πλατφόρμας μέχρι την Τρίτη 28 Απριλίου.
10-04-2020
Μάθημα εξ αποστάσεως - Πέμπτη 23/4/2020 - 14:00-17:00
Την Πέμπτη 23/4/20 θα πραγματοποιηθεί εξ αποστάσεως μάθημα στις 14:00-17:00 μέσω της πλατφόρμας Webex. Για να το παρακολουθήσετε ακολουθήστε τον παρακάτω σύνδεσμο.
02-04-2020
Ανακοίνωση
Την Τετάρτη 15/4/20 θα πραγματοποιηθεί εξ αποστάσεως μάθημα στις 9:00-12:00 μέσω της πλατφόρμας Webex. Για να το παρακολουθήσετε ακολουθήστε τον παρακάτω σύνδεσμο.
02-04-2020
Ανακοίνωση
Την Πέμπτη 9/4/20 θα πραγματοποιηθεί εξ αποστάσεως μάθημα στις 14:00-17:00 μέσω της πλατφόρμας Webex. Για να το παρακολουθήσετε ακολουθήστε τον παρακάτω σύνδεσμο.
02-04-2020
Τετάρτη 8/4/20 - 9:00-12:00 - εξ αποστάσεως μάθημα
Την Τετάρτη 8/4/20 θα πραγματοποιηθεί εξ αποστάσεως μάθημα στις 9:00-12:00 μέσω της πλατφόρμας Webex. Για να το παρακολουθήσετε ακολουθήστε τον παρακάτω σύνδεσμο.
01-04-2020
Παράδοση υπολογιστικής άσκησης για το SPC - Νέα Ημερομηνία
Η παράδοση της υπολογιστικής άσκησης για το SPC παρατείνεται μέχρι την Παρασκευή 10/4/2020.
30-03-2020
Πέμπτη 2/4/20 - 14:00-17:00 - εξ αποστάσεως μάθημα
Την Πέμπτη 2/4/20 θα πραγματοποιηθεί εξ αποστάσεως μάθημα στις 14:00-17:00 μέσω της πλατφόρμας Webex. Για να το παρακολουθήσετε ακολουθήστε τον παρακάτω σύνδεσμο.
30-03-2020
Τετάρτη 1/4/20 - 9:30-12:30 - εξ αποστάσεως μάθημα
Την Τετάρτη 1/4/20 θα πραγματοποιηθεί εξ αποστάσεως μάθημα στις 9:30-12:30 μέσω της πλατφόρμας Webex. Για να το παρακολουθήσετε ακολουθήστε τον παρακάτω σύνδεσμο.
30-03-2020
Παράδοση υπολογιστικής άσκησης για το SPC
Παρακαλούνται οι σπουδαστές να καταθέσουν τις εργασίες για την υπολογιστική άσκηση του Στατιστικού Ελέγχου Διεργασιών (SPC) μέχρι την Παρασκευή 3/4/2020.
23-03-2020
Πρώτο εξ αποστάσεως μάθημα
Το πρώτο εξ αποστάσεως μάθημα θα πραγματοποιηθεί μέσω της πλατφόρμας Webex την Πέμπτη 26/03/2020 μεταξύ 14:00-17:00 ακολουθώντας τον παρακάτω σύνδεσμο.
19-03-2020
Υλικό 1ου μέρους - Ποιότητα - Οργανοληπτικός έλεγχος τροφίμων

Καλημέρα σε όλες/όλους. Ελπίζω να είστε καλά στο σπίτι. Σας στέλνω τις διαφάνειες του 1ου μέρους του μαθήματος που αφορά την ποιότητα τροφίμων και τον οργανοληπτικό έλεγχο των τροφίμων. Θα προσπαθήσω να στείλω παρουσιάσεις με ομιλία ανά ενότητα. Λεπτομέρειες θα λάβετε σε νεότερη ανακοίνωση.

Ευχαριστώ για την κατανόηση.

Κ. Τζιά

11-03-2020
Επικοινωνία κατά το διάστημα αναστολής των εκπαιδευτικών διαδικασιών

Kατά το διάστημα που έχουν ανασταλεί οι εκπαιδευτικές διαδικασίες, μπορείτε να επικοινωνείτε μαζί μου για ό,τι χρειαστείτε.  

Κωνσταντίνα Τζιά       

03-03-2020
ΟΜΑΔΕΣ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΩΝ ΑΣΚΗΣΕΩΝ
Επισυνάπτονται οι ομάδες των εργαστηριακών ασκήσεων.
25-02-2020
Ενημέρωση σχετικά με Μάθημα - Εργαστηριακές ασκήσεις - Θέματα (Ορθή Επανάληψη)

Στα πλαίσια του μαθήματος «Σχεδιασμός Βιομηχανιών Τροφίμων – Διασφάλιση Ποιότητας και Ασφάλειας Τροφίμων» (8ο – 10ο εξαμ.) θα πραγματοποιηθεί την Τετάρτη 26/02/2020, αντί για εργαστήριο, θεωρία στην Αίθουσα 27 στις 8:45-10:30.

Οι εργαστηριακές ασκήσεις θα πραγματοποιηθούν στις 04/03/2020, 11/03/2020 και 18/03/2020 σε δύο βάρδιες (08:45 - 10:30 και 11:00 - 12:45).

Η υπολογιστική άσκηση του Στατιστικού ελέγχου διεργασιών θα πραγματοποιηθεί την Πέμπτη 27/02/2020 την ώρα του μαθήματος και η παρουσία είναι υποχρεωτική. Ανά ομάδα θα δοθεί η υπολογιστική άσκηση καθώς και το θέμα του Σχεδιασμού Βιομηχανίας Τροφίμων και Ποιότητας-Ασφάλειας (ΗΑCCP-PRPs) τα οποία θα παραδοθούν πριν το τέλος του μαθήματος και θα παρουσιαστούν την Τετάρτη 29/04/2020.

Για τη δήλωση των εργαστηριακών ομάδων (5μελής) μπορείτε να περάσετε από το Εργαστήριο.

(Κ. Τζιά)

19-09-2019
Βαθμολογία γραπτής εξέτασης - Σεπτέμβριος 2019
26-06-2019
Βαθμολογία γραπτής εξέτασης και Εργαστηριακών ασκήσεων
Ανακοινώνεται η βαθμολογία των εργαστηριακών ασκήσεων, των θεμάτων και της γραπτής εξέτασης του μαθήματος. 
25-06-2019
Βαθμολογία γραπτής εξέτασης
Ανακοινώνεται η βαθμολογία της γραπτής εξέτασης του μαθήματος. 
12-06-2019
Γραπτή εξέταση μαθήματος

Η εξέταση του μαθήματος θα πραγματοποιηθεί με ανοιχτά βιβλία.

Καλή επιτυχία!

16-04-2019
Aλλαγή αίθουσας διδασκαλίας
Το μάθημα της Τετάρτης 17/4/19 θα πραγματοποιηθεί εκτάκτως στην αίθουσα 32.
05-04-2019
Βιβλίο μαθήματος
Παρακαλούνται οι σπουδαστές να περάσουν από το Εργαστήριο Χημείας και Τεχνολογίας Τροφίμων προκειμένου να παραλάβουν το βιβλίο του μαθήματος.
28-03-2019
Παρουσίαση-εξέταση θεμάτων
Η παρουσίαση-εξέταση του θέματος Σχεδιασμού Βιομηχανίας Τροφίμων και Ποιότητας-Ασφάλειας (ΗΑCCP-PRPs) και της άσκησης Στατιστικού Ελέγχου Διεργασιών (Statistical Process Control - SPC) θα πραγματοποιηθεί την Τρίτη 16 Απριλίου στις ώρες του μαθήματος στην αίθουσα 27. Η παρουσία είναι υποχρεωτική.
04-03-2019
Φροντιστηριακό μάθημα - Στατιστική επεξεργασία μετρήσεων
Μετά από πρόταση των σπουδαστών η Στατιστική Επεξεργασία των Μετρήσεων που χρειάζεται για τις Εργαστηριακές Ασκήσεις θα πραγματοποιηθεί στις ώρες του μαθήματος, ενώ το μάθημα θα συμπληρωθεί στις ημέρες των Εργαστηρίων μετά την ολοκλήρωση των Εργαστηριακών Ασκήσεων.
20-02-2019
Εργαστηριακές ασκήσεις

Οι εργαστηριακές ασκήσεις του μαθήματος θα ξεκινήσουν την Τετάρτη 27/02/2019 στις 8:45.

Παρακαλούνται οι σπουδαστές που έχουν επιλέξει το μάθημα να περάσουν από το Εργαστήριο για να δηλώσουν ομάδες των 4-5 ατόμων.