30-09-2021
ΒΑΘΜΟΛΟΓΙΑ ΕΠΑΝΑΛΗΠΤΙΚΗΣ ΕΞΕΤΑΣΗΣ ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ 2021
ΒΑΘΜΟΛΟΓΙΑ ΕΠΑΝΑΛΗΠΤΙΚΗΣ ΕΞΕΤΑΣΗΣ ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ 2021
13-09-2021
Επαναληπτική εξέταση Παρασκευή 17/9, 13:00, ΑΜΦ1 (Α-Μ) και ΑΜΦ2(Ν-Ω)

H επαναληπτική γραπτή εξέταση θα διεξαχθεί την Παρασκευή 17/9, 13:00,  με φυσική παρουσία, με πιστοποιητικό εμβολιασμού, νόσησης, αρνητικό rapid test ή αρνητική δήλωση αποτελέσματος self-test και όλους τους κανόνες υγιεινής και ασφάλειας (υποχρεωτική χρήση μάσκας, χρήση μόνο των αριθμημένων θέσεων στις αίθουσες).

Σύμφωνα με τον ορισμό αιθουσών η εξέταση θα γίνει στα Αμφιθέατρα 1 και 2 (μόνο).  Συγκεκριμμένα σπουδαστές με επώνυμο από Α ως Μ στο ΑΜΦ1 και Ν ως Ω στο ΑΜΦ2. Παρακαλείστε να προσέλθετε από 12:30 ως 12:45.

 Η εξέταση θα έχει διάρκεια 75 λεπτών. 

Θα περιλαμβάνει ερωτήσεις θεωρίας και δύο υπολογιστικές ασκήσεις. Θα γίνει με ανοικτό το βιβλίο των σημειώσεων (μόνο) το οποίο περιλαμβάνεται όλο στην εξεταστέα ύλη μαζί με το υλικό από τις αναρτημένες διαφάνειες από τις παραδόσεις.

 


13-07-2021
Τελική βαθμολογία του μαθήματος -Ιούνιος 2021
Η τελική βαθμολογία του μαθήματος ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ κατατέθηκε στη Γραμματεία.
22-06-2021
ΕΞΕΤΑΣΗ ΤΕΤΑΡΤΗ 23 ΙΟΥΝΙΟΥ 9:00

H τελική γραπτή εξέταση θα διεξαχθεί την Τετάρτη 23/6, 9:00,  με φυσική παρουσία, με αρνητική δήλωση αποτελέσματος self-test και όλους τους κανόνες υγιεινής και ασφάλειας.

 Θα έχει διάρκεια 75 λεπτών. 

Θα περιλαμβάνει ερωτήσεις θεωρίας και δύο υπολογιστικές ασκήσεις. Θα γίνει με ανοικτό το βιβλίο των σημειώσεων (μόνο) το οποίο περιλαμβάνεται όλο στην εξεταστέα ύλη μαζί με το υλικό από τις αναρτημένες διαφάνειες από τις παραδόσεις.

Σύμφωνα με την σχετική ανακοίνωση της Σχολής καλείσθε κατά την είσοδό σας στην αίθουσα εξέτασης, να προσκομίσετε και να παραδώσετε βεβαίωση αρνητικού αποτελέσματος του self-test.  Σε περίπτωση μη τήρησης αυτής της υποχρέωσης, δεν μπορείτε να συμμετάσχετε στην εξέταση.

Κατά τη διάρκεια των εξετάσεων με Φυσική Παρουσία, θα τηρηθούν όλοι οι υγειονομικοί κανόνες  (υποχρεωτική χρήση μάσκας, χρήση μόνο των αριθμημένων θέσεων στις αίθουσες).

Σύμφωνα με τον ορισμό αιθουσών και την κατανομή σας ανά Αίθουσα με ανακοίνωση της Σχολής σας παρακαλώ να προσέλθετε από 8:30 ως 8:45 στις Αίθουσες 26, 28, 29, 31 Αμφ.2, Αμφ.1 και να κατευθυνθείτε και  να πάρετε την προκαθορισμένη αριθμημένη θέση. 
25-05-2021
12ο Μάθημα ΤΕΤΑΡΤΗ 26-5 12:30
Οι σπουδαστές του 6ου εξαμήνου καλούνται στο 12ο Μάθημα του εαρινού εξαμήνου 2021  ΤΕΤΑΡΤΗ 26-5 12:30 σε αυτόν το σύνδεσμο
18-05-2021
11ο Μάθημα ΤΕΤΑΡΤΗ 19-5 10:45
Οι σπουδαστές του 6ου εξαμήνου καλούνται στο 11ο Μάθημα του εαρινού εξαμήνου 2021  ΤΕΤΑΡΤΗ 19-5 10:45 σε αυτόν το σύνδεσμο
13-05-2021
3η ΕΡΓΑΣΙΑ (ΘΕΜΑ 2Β) ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

ΚΑΛΟΥΝΤΑΙ ΟΙ ΣΠΟΥΔΑΣΤΕΣ ΝΑ ΑΝΕΒΑΣΟΥΝ ΤΗΝ ΕΡΓΑΣΙΑ ΤΟΥΣ ΜΕ ΤΙΣ ΛΥΣΕΙΣ ΤΟΥ 2oυ ΘΕΜΑΤΟΣ (Β μέρος) ΜΕΧΡΙ ΤΙΣ 26/5/2021

Η ΣΕΛΙΔΑ ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗΣ ΥΠΟΒΟΛΗΣ ΕΙΝΑΙ ΔΙΑΘΕΣΙΜΗ ΣΤΟΝ ΠΑΡΑΚΑΤΩ ΣΥΝΔΕΣΜΟ: https:// www.chemeng. ntua.gr/ submission/emt. php .

ΠΑΡΑΚΑΛΕΙΣΘΕ ΝΑ ΟΝΟΜΑΖΕΤΕ ΤΗΝ ΚΑΘΕ ΕΡΓΑΣΙΑ ΜΕ ΤΟΝ ΑΚΟΛΟΥΘΟ ΤΡΟΠΟ: THEMA_2Β_ONOMA_EPONYMO.

ΤΟ ΘΕΜΑ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΤΗΚΕ ΚΑΙ Η ΣΧΕΤΙΚΗ ΘΕΩΡΙΑ ΑΝΑΠΤΥΧΘΗΚΕ ΣΤΟ ΜΑΘΗΜΑ ΤΗΝ ΤΕΤΑΡΤΗ 12 ΜΑΪΟΥ


ΓΙΑ ΑΠΟΡΙΕΣ ΣΤΟΝ ΔΙΔΑΣΚΟΝΤΑ Π. ΤΑΟΥΚΗ (taoukis@chemeng.ntua.gr ) Ή ΤΗΝ ΕΔΙΠ ΔΡ. ΒΙΡΓΙΝΙΑ ΓΙΑΝΝΟΥ (vgiannou@chemeng.ntua.gr ).

ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ ΕΠΙ ΤΩΝ ΑΠΟΡΙΩΝ ΘΑ ΛΑΜΒΑΝΕΤΕ ΚΑΤΑ ΤΙΣ ΕΡΓΑΣΙΜΕΣ ΩΡΕΣ (Δευτέρα-Παρασκευή 9:00-18:00)  

Ο ΒΑΘΜΟΣ ΤΩΝ ΔΥΟ ΘΕΜΑΤΩΝ ΠΟΥ ΘΑ ΔΟΘΟΥΝ ΣΥΝΟΛΙΚΑ ΘΑ ΜΕΤΡΗΣΕΙ ΘΕΤΙΚΑ ΣΤΟ 30% ΤΟΥ ΒΑΘΜΟΥ ΤΟΥ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ.

11-05-2021
10ο Μάθημα ΤΕΤΑΡΤΗ 12-5 10:45
Οι σπουδαστές του 6ου εξαμήνου καλούνται στο 10ο Μάθημα του εαρινού εξαμήνου 2021  ΤΕΤΑΡΤΗ 12-5 10:45 σε αυτόν το σύνδεσμο
22-04-2021
2η ΕΡΓΑΣΙΑ (ΘΕΜΑ 2Α) ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

ΚΑΛΟΥΝΤΑΙ ΟΙ ΣΠΟΥΔΑΣΤΕΣ ΝΑ ΑΝΕΒΑΣΟΥΝ ΤΗΝ ΕΡΓΑΣΙΑ ΤΟΥΣ ΜΕ ΤΙΣ ΛΥΣΕΙΣ ΤΟΥ 2oυ ΘΕΜΑΤΟΣ (Α μέρος) ΜΕΧΡΙ ΤΙΣ 13/5/2021

Η ΣΕΛΙΔΑ ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗΣ ΥΠΟΒΟΛΗΣ ΕΙΝΑΙ ΔΙΑΘΕΣΙΜΗ ΣΤΟΝ ΠΑΡΑΚΑΤΩ ΣΥΝΔΕΣΜΟ: https:// www.chemeng. ntua.gr/ submission/emt. php .

ΠΑΡΑΚΑΛΕΙΣΘΕ ΝΑ ΟΝΟΜΑΖΕΤΕ ΤΗΝ ΚΑΘΕ ΕΡΓΑΣΙΑ ΜΕ ΤΟΝ ΑΚΟΛΟΥΘΟ ΤΡΟΠΟ: THEMA_2Α_ONOMA_EPONYMO.

ΤΟ ΘΕΜΑ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΤΗΚΕ ΚΑΙ Η ΣΧΕΤΙΚΗ ΘΕΩΡΙΑ ΑΝΑΠΤΥΧΘΗΚΕ ΣΤΟ ΜΑΘΗΜΑ ΤΗΝ ΤΕΤΑΡΤΗ 21  ΑΠΡΙΛΙΟΥ


ΓΙΑ ΑΠΟΡΙΕΣ ΣΤΟΝ ΔΙΔΑΣΚΟΝΤΑ Π. ΤΑΟΥΚΗ (taoukis@chemeng.ntua.gr ) Ή ΤΗΝ ΕΔΙΠ ΔΡ. ΒΙΡΓΙΝΙΑ ΓΙΑΝΝΟΥ (vgiannou@chemeng.ntua.gr ).

ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ ΕΠΙ ΤΩΝ ΑΠΟΡΙΩΝ ΘΑ ΛΑΜΒΑΝΕΤΕ ΚΑΤΑ ΤΙΣ ΕΡΓΑΣΙΜΕΣ ΩΡΕΣ (Δευτέρα-Παρασκευή 9:00-18:00)  

Ο ΒΑΘΜΟΣ ΤΩΝ ΔΥΟ ΘΕΜΑΤΩΝ ΠΟΥ ΘΑ ΔΟΘΟΥΝ ΣΥΝΟΛΙΚΑ ΘΑ ΜΕΤΡΗΣΕΙ ΘΕΤΙΚΑ ΣΤΟ 30% ΤΟΥ ΒΑΘΜΟΥ ΤΟΥ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ.

20-04-2021
9ο Μάθημα   ΤΕΤΑΡΤΗ 21-4 10:45
Οι σπουδαστές του 6ου εξαμήνου καλούνται στο 9ο Μάθημα του εαρινού εξαμήνου 2021  ΤΕΤΑΡΤΗ 21-4 10:45 σε αυτόν το σύνδεσμο
16-04-2021
1η ΕΡΓΑΣΙΑ (ΘΕΜΑ1) ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ -κατάθεση μέχρι 20/4

ΚΑΛΟΥΝΤΑΙ ΟΙ ΣΠΟΥΔΑΣΤΕΣ ΝΑ ΑΝΕΒΑΣΟΥΝ ΤΗΝ ΕΡΓΑΣΙΑ ΤΟΥΣ ΜΕ ΤΙΣ ΛΥΣΕΙΣ ΤΟΥ 1oυ ΘΕΜΑΤΟΣ ΜΕΧΡΙ ΤΙΣ 20/4/2021

Η ΣΕΛΙΔΑ ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗΣ ΥΠΟΒΟΛΗΣ ΕΙΝΑΙ ΔΙΑΘΕΣΙΜΗ ΣΤΟΝ ΠΑΡΑΚΑΤΩ ΣΥΝΔΕΣΜΟ: https:// www.chemeng. ntua.gr/ submission/emt. php .

ΠΑΡΑΚΑΛΕΙΣΘΕ ΝΑ ΟΝΟΜΑΖΕΤΕ ΤΗΝ ΚΑΘΕ ΕΡΓΑΣΙΑ ΜΕ ΤΟΝ ΑΚΟΛΟΥΘΟ ΤΡΟΠΟ: THEMA_1_ONOMA_EPONYMO.

ΤΟ ΘΕΜΑ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΤΗΚΕ ΚΑΙ Η ΣΧΕΤΙΚΗ ΘΕΩΡΙΑ ΑΝΑΠΤΥΧΘΗΚΕ ΣΤΟ ΜΑΘΗΜΑ ΤΗΝ ΤΕΤΑΡΤΗ 31  ΜΑΡΤΙΟΥ


ΓΙΑ ΑΠΟΡΙΕΣ ΣΤΟΝ ΔΙΔΑΣΚΟΝΤΑ Π. ΤΑΟΥΚΗ (taoukis@chemeng.ntua.gr ) Ή ΤΙΣ ΕΔΙΠ ΕΦΗ ΔΕΡΜΕΣΟΝΛΟΥΟΓΛΟΥ(efider@chemeng.ntua.gr) ΚΑΙ ΒΙΡΓΙΝΙΑ ΓΙΑΝΝΟΥ (vgiannou@chemeng.ntua.gr ).

ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ ΕΠΙ ΤΩΝ ΑΠΟΡΙΩΝ ΘΑ ΛΑΜΒΑΝΕΤΕ ΚΑΤΑ ΤΙΣ ΕΡΓΑΣΙΜΕΣ ΩΡΕΣ (Δευτέρα-Παρασκευή 9:00-18:00)  

Ο ΒΑΘΜΟΣ ΤΩΝ ΔΥΟ ΘΕΜΑΤΩΝ ΠΟΥ ΘΑ ΔΟΘΟΥΝ ΣΥΝΟΛΙΚΑ ΘΑ ΜΕΤΡΗΣΕΙ ΘΕΤΙΚΑ ΣΤΟ 30% ΤΟΥ ΒΑΘΜΟΥ ΤΟΥ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ.

13-04-2021
8ο Μάθημα   ΤΕΤΑΡΤΗ 14-4 10:45
Οι σπουδαστές του 6ου εξαμήνου καλούνται στο 8ο Μάθημα του εαρινού εξαμήνου 2021  ΤΕΤΑΡΤΗ 14-4 10:45 σε αυτόν το σύνδεσμο
06-04-2021
7ο ΜΑΘΗΜΑ ΤΕΤΑΡΤΗ 7-4 10:45
Οι σπουδαστές του 6ου εξαμήνου καλούνται στο 7ο Μάθημα του εαρινού εξαμήνου 2021  ΤΕΤΑΡΤΗ 7-4 10:45 σε αυτόν το σύνδεσμο
30-03-2021
6ο ΜΑΘΗΜΑ - ΤΕΤΑΡΤΗ 31-3 10:45
Οι σπουδαστές του 6ου εξαμήνου καλούνται στο 6ο Μάθημα του εαρινού εξαμήνου 2021 ΤΕΤΑΡΤΗ 31-3 10:45 σε αυτόν το σύνδεσμο
23-03-2021
5ο ΜΑΘΗΜΑ - ΤΕΤΑΡΤΗ 24-3 10:45
Οι σπουδαστές του 6ου εξαμήνου καλούνται στο 5ο Μάθημα του εαρινού εξαμήνου 2021 ΤΕΤΑΡΤΗ 24-3 10:45 σε αυτόν το σύνδεσμο.
16-03-2021
4ο ΜΑΘΗΜΑ- ΤΕΤΑΡΤΗ 17-3 13:00
Οι σπουδαστές του 6ου εξαμήνου καλούνται στο 4ο Μάθημα του εαρινού εξαμήνου 2021 ΤΕΤΑΡΤΗ 17-3 13:00 σε αυτόν το σύνδεσμο.
09-03-2021
3ο ΜΑΘΗΜΑ- ΤΕΤΑΡΤΗ 10-3 10:45
Οι σπουδαστές του 6ου εξαμήνου καλούνται στο 3ο Μάθημα του εαρινού εξαμήνου 2021 ΤΕΤΑΡΤΗ 10-3 10:45 σε αυτόν το σύνδεσμο.
02-03-2021
2ο ΜΑΘΗΜΑ- ΤΕΤΑΡΤΗ 3-3 10:45

Οι σπουδαστές του 6ου εξαμήνου καλούνται στο 2ο Μάθημα του εαρινού εξαμήνου 2021 σε αυτόν το σύνδεσμο

Καλό μήνα. 

23-02-2021
1ο ΜΑΘΗΜΑ- ΤΕΤΑΡΤΗ 24-2 10:45

1ο ΜΑΘΗΜΑ- ΤΕΤΑΡΤΗ 24-2 10:45

Καλό εαρινό εξάμηνο.

20-03-2020
ΕΞ ΑΠΟΣΤΑΣΕΩΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ

Στην ιστοσελίδα του μαθήματος έχει αναρτηθεί το υλικό όλων των διαλέξεων που αφορούν τη Χημεία, Μικροβιολογία, Μηχανική και Συσκευασία  τροφίμων. Με βάση το υλικό αυτό και τις αναρτηθείσες σημειώσεις του μαθήματος (και επικουρικά το σύγγραμμα από τον ΕΥΔΟΞΟ) οι σπουδαστές μπορούν να οργανώσουν τη μελέτη τους και να καλύψουν σημαντικό μέρος της ύλης. Για ερωτήσεις επί της ύλης απευθύνεστε ηλεκτρονικά στον διδάσκοντα.

Το 1ο Θέμα της Εργασίας (15% του βαθμού σας), για την εφαρμογή της χημικής κινητικής στα τρόφιμα, θα αναρτηθεί την επόμενη εβδομάδα. Θα μπορείτε να τη δουλέψετε με προοπτική να την καταθέσετε (στη σχετική πλατφόρμα) εντός 10 ημερών, διάστημα στο οποίο θα μπορεί να γίνει και το μάθημα εξ αποστάσεως. Για υποστήριξη και απορίες για την Εργασία, που είναι ατομική, ο διδάσκων και οι ΕΔΙΠ θα είναι διαθέσιμοι εξ αποστάσεως, καθημερινά 9:00-17:00.

Με δεδομένο ότι η προσεχής Τετάρτη είναι 25 Μαρτίου, το επόμενο, εξ αποστάσεως, μάθημα θα γίνει Τετάρτη 1-4-2020. Θα αναρτηθεί σχετική ανακοίνωση και σύνδεσμος. 

18-01-2019
Φύλλο μαθήματος