Γεννήθηκε στη Μήλο το 1926 και φοίτησε στην Ανώτατη Σχολή Χημικών Μηχανικών του Ε.Μ. Πολυτεχνείου, από το 1946 έως το 1951. Ση συνέχεια, εργάσθηκε ως μεταπτυχιακός στο Εργαστήριο Οργανικής Χημικής Τεχνολογίας, όπου εκπόνησε διδακτορική διατριβή και αναγορεύθηκε διδάκτορας μηχανικός του 1954. Το 1955 ίδρυσε την επιχείρηση Εργαστήρια DRECA Ε.Π.Ε., με κύριο αντικείμενο την βιομηχανική έρευνα και την ανάπτυξη προϊόντων. Τα σκευάσματα που σχεδίασε ο ίδιος ανέρχονται σε 20 περίπου και η σχετική τεχνογνωσία εφαρμόστηκε σε 200 περίπου Βιομηχανίες και Εγκαταστάσεις της χώρας.

Το 1968 εκλέχθηκε έκτακτος καθηγητής με τριετή θητεία στην έδρα της Ειδικής Χημικής Τεχνολογίας του Ε.Μ.Π.. Η θητεία του ανανεώθηκε το 1972, ενώ το 1977 έγινε μόνιμος και τακτικός καθηγητής της έδρας. Την περίοδο 1969-1975 κηδεμόνευσε, παράλληλα, την έδρα Καυσίμων και Λιπαντικών της Σχολής. Το 1984 συνταξιοδοτήθηκε κάνοντας χρήση των διατάξεων περί εθελουσίας εξόδου του ν. 1268/82, μετά από συνολική υπηρεσία 16 χρόνων στο Πολυτεχνείο.

Ο καθηγητής Καμπούρης έδειξε εξαιρετική αφοσίωση στο εκπαιδευτικό έργο και μοναδικό ενδιαφέρον για του σπουδαστές του. Την περίοδο 1968-1984 δίδαξε ανελλιπώς στο 4ο και 5ο έτος της Σχολής τα μαθήματα της Τεχνολογίας Πολυμερών και Τεχνολογίας Εκρηκτικών Υλών, ενώ συνέγραψε περισσότερα από 10 εκπαιδευτικά συγγράμματα και βοηθήματα με αντικείμενα σχετικά με τις επιστημονικές περιοχές των πολυμερών, των εκρηκτικών υλών, καθώς και των καυσίμων και λιπαντικών. Το συγγραφικό αυτό έργο αποτέλεσε, εκείνη την εποχή, την βάση της ελληνικής βιβλιογραφίας στις παραπάνω γνωστικές περιοχές.

Το δημοσιευμένο έργο του περιλαμβάνει αρκετές πρωτότυπες δημοσιεύσεις σε επιστημονικά περιοδικά με κριτές, ενώ πολύ σημαντικές θεωρούνται και οι κατοχυρωμένες ευρεσιτεχνίες του, οι οποίες αναπτύχθηκαν κατά τα πρώιμα στάδια της σταδιοδρομίας του και αποτέλεσαν βάση για την ανάπτυξη πολλών επιτυχημένων εμπορικών προϊόντων στο χώρο της χημικής
τεχνολογίας. Ο καθηγητής Καμπούρης υπήρξε, επίσης, μέλος επιστημονικών συλλόγων και φορέων του εσωτερικού και του εξωτερικού.